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Guacamole Crudivoro Fácil e Delicioso

Essa receita não requer nenhum equipamento especial e pode ser servido puro ou como acompanhamento para saladas, vegetais ou crackers.





Ingredientes:

2 abacates maduros
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 dente de alho ralado
1/2 cebola pequena ralada
Sal a gosto
1 pitada de pimenta caiena



Modo de Preparo:

Amasse o abacate com um garfo, mas não muito, de acordo com a sua consistência preferida. Adicione o sumo de limão, o alho, a cebola, o sal e a pimenta. Misture bem. Sirva.



Sugestões:

Você poderá acrescentar tomates e pepino picados e/ou algumas ervas, salsa, hortelã, cominho, etc...


Fatos Interessantes sobre o abacate:

Além de seu sabor delicioso, o abacate é muito rico em nutrientes e antioxidantes, incluindo 20 vitaminas e minerais diferentes. Estudos mostraram que suas propriedades são eficazes contra o câncer, são anti-inflamatórias, reduzem o colesterol e triglicérides, protegendo contra doenças cardiovasculares. A luteina e zeaxantina contidas no abacate ajudam a proteger os olhos contra a catarata e a degeneração macular. Suas folhas e caroço também são muito usados na medicina natural contra infecção na garganta, pedras nos rins, intoxicação do fígado e pressão arterial alta.

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