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Leite Alcalino de Gergelim






As sementes de gergelim são utilizadas para diversas aplicações na medicina natural.


Antes de postar a receita, irei dar-lhe alguns motivos excelentes para tomar o leite de gergelim em uma base diária.

  



Esse é um dos leites mais amigáveis para o bolso, em comparação com outros leites vegetais, tais como os de castanhas, nozes ou macadâmia. As sementes de gergelim estão repletas de minerais, incluindo o manganês, cobre, magnésio, zinco, ferro e selênio, além de fibras, proteínas e vitaminas do complexo B, B6, ácido fólico, vitaminas C e E. As sementes de gergelim são muito ricas em antioxidantes e eficientes em manter o PH alcalino.


Estudos recentes mostraram que o gergelim possui propriedades antienvelhecimento e é capaz de fazer voltar a nascer cabelos escuros em quem já possui cabelos grisalhos, bem como retardar o seu aparecimento. Para isso, é necessária a ingestão de 20g ou duas colheres de sopa de sementes de gergelim diariamente.


As sementes de gergelim auxiliam no tratamento das seguintes doenças:


Alivia a artrite reumatoide.
Reduz a pressão arterial.
Combate o câncer.
Protege o fígado.
Atua contra a enxaqueca.
Eficaz para a asma.
Tratamento de eczema.
Protege contra doenças ósseas.
Reduz o colesterol.
Melhora a constipação.


Para fazer o seu leite de gergelim alcalino e nutritivo, você deverá deixar as sementes de molho na geladeira por no mínimo 2 horas e no máximo 8. Após isso, é só lavá-las e estarão prontas para o preparo. 






Ingredientes para 1 copo de leite:


1 colher de sopa de sementes de gergelim.
1 copo de água de coco.


Bater no liquidificador e coar utilizando um coador de voal.


Ingredientes para 1 litro de leite:


1 copo de sementes de gergelim
1 litro de água filtrada
4 tâmaras sem caroço
1 pitada de sal do Himalaia (opcional)


Substituições:


Você poderá substituir as tâmaras por agave ou mel
Também poderá acrescentar essência de baunilha.


Primeiro bata apenas a metade da água com as sementes no liquidificador, para que fiquem mais fácil de serem trituradas e depois acrescente o restante da água e bata novamente. Coe através de um coador de voal.


O leite poderá ser mantido na geladeira por até três dias.


6 comentários:

  1. Que tipo de gergelim é ideal. Pode ser o cru ou tostado? Com casca ou sem?

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    Respostas
    1. O cru (com certeza), mais rico em enzimas e nutrientes. Com casca! :)

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    2. O cru (com certeza), mais rico em enzimas e nutrientes. Com casca! :)

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  2. Pode ser água de coco de caixinha??

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  3. Oi, Andreia. Prefira comprar ou coco ou peça para extrair a água na hora, pois a água de caixinha contém conservantes que não são benéficos para a saúde.

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