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Molho Cremoso de Alho, Endro e Castanha de Cajú

Esse molho de textura cremosa é um excelente acompanhamento para seu macarrão de abobrinhas. E, se for diluído,  também ficará perfeito em suas saladas.



Lembre-se de adicionar um dente de alho de cada vez para ficar com o gosto mais de acordo com o seu paladar.


Ingredientes:


1/2 copo de castanhas de cajú deixadas de molho por 2 horas

Suco de meio limão

1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem

2 colheres de sopa de água

3 dentes de alho picados

1/2 colher de chá de sal rosa do Himalaya

1 colher de sopa de endro fresco picado


Obs: Uma de nossas amigas da comunidade disse que substitui as castanhas de caju por sementes germinadas de girassol e também fica delicioso.


Modo de Fazer:


Bata no liquidificador as castanhas, o limão, o azeite de oliva, a água, o alho e o sal até obter uma textura cremosa. Misture o endro à mão

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